Удалова Оксана Владимировна

Уровень образования:
высшее.

Наименование направления подготовки и (или) специальности:

«Технология мяса и мясных продуктов».

Квалификация:

инженер.

Учёная степень:
кандидат сельскохозяйственых наук.

Учёное звание:
–

Должность:

преподаватель колледжа; заведующий отделением фармации и ветеринарии колледжа; доцент кафедры агробиотехнологий, инженерии и агробизнеса.

Стаж работы по специальности:

21 год.

Общий стаж работы:

21 год.

Преподаваемые дисциплины:
безопасность пищевых продуктов питания; законодательные акты в мясной и молочной промышленности; контроль и безопасность сельскохозяйственного сырья; контроль качества готовой продукции пищевой перерабатывающей промышленности (по отраслям); метрологическая экспертиза технической документации; мониторинг качества и безопасности на пищевых перерабатывающих предприятиях; организация переработки и контроля качества плодоовощной продукции; основы обеспечения качества продуктов питания; основы разработки нормативной документации на продукцию из животного сырья; охрана труда; преддипломная практика; производственная практика

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке:

повышение квалификации по программе «Инновационные и активные методы обучения и воспитания в современном образовательном учреждении» (Астраханский государственный университет, 2022);
повышение квалификации по программе «Технология эффективной модерации при работе с группой» (Астраханский государственный университет, 2021);
повышение квалификации по программе «Организационные основы противодействия коррупции» (Астраханский государственный университет, 2021);
профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Менеджер» с правом на ведение профессиональной деятельности в сфере государственного и муниципального управления (Астраханский государственный университет, 2020);
повышение квалификации по программе «Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности преподавателя в условиях системных изменений в высшем образовании» (Астраханский государственный университет, 2020);
повышение квалификации по программе «Педагогическая деятельность в системе высшего образования» (Астраханский государственный университет, 2020);
профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Педагог профессионального обучения» с правом не ведение профессиональной деятельности в сфере среднего профессионального образования (Астраханский государственный университет, 2020);
повышение квалификации по программе «Отпуск лекарственных средств и товаров аптечного ассортимента» (в форме стажировки) (Астраханский государственный университет, 2020);
повышение квалификации по программе «Лабораторная диагностика вирусных и бактериологических птиц, млекопитающих и безопасность работы с возбудителями 2-4 групп патогенности» (в форме стажировки) (Астраханский государственный университет, 2020);
повышение квалификации по программе «Управление земельными ресурсами и регулирование земельных отношений на региональном и муниципальном уровнях» (Астраханский государственный университет, 2019);
повышение квалификации по программе «Приборно-инструментальное сопровождение современных методов молекулярной биологии и геномики в биомедицинской практике» (Астраханский государственный университет, 2019);
повышение квалификации по программе «Инновации в системе защиты сельскохозяйственных культур» (Астраханский государственный университет, 2019);
профессиональная переподготовка с присвоением квалификации «Фармацевт», с правом на ведение профессиональной деятельности в сфере фармации (Астраханский государственный университет, 2018);
организационное обучение по программе «Поток: психология оптимального переживания» (Астраханский государственный университет, 2016);
повышение квалификации по программе «Психолого-педагогические и социально-правовые аспекты организации работы со студентами-сиротами и оставшимися без попечения родителей» (Астраханский государственный университет, 2015);
организационное обучение «Построение бизнес-моделей» (Астраханский государственный университет, 2015);
повышение квалификации по программе «Когнитивная психология в образовании» (Астраханский государственный университет, 2014);
организационное обучение «Менеджмент. Природа и структура организаций» (Астраханский государственный университет, 2014);
повышение квалификации по программе «Инновационный менеджмент в организационной, учебной и научной деятельности вуза» (Астраханский государственный университет, 2012);
повышение квалификации по программе «Изучение опыта совершенствования производства на основе технологий снижения издержек» (Астраханский государственный университет, 2009);
повышение квалификации по программе «Применение информационных технологий в образовательном процессе» (Астраханский государственный университет, 2007);
повышение квалификации по программе «Технология молока и молочных продуктов. Новые информационные технологии в учебном процессе. Стандартизация и сертификация пищевых продуктов. Психолого-педагогические аспекты преподавания в высших и средних учебных заведениях» (Московский государственный университет прикладной биотехнологии, 2003).

Дополнительная информация

Награды, звания

Благодарственное письмо министерства образования и науки Астраханской области (2021 г.).